Cuáles son las mejores cervezas del mundo

La cerveza vive una época de oro. Se puso de moda, aquí y también en otras grandes capitales gastronómicas. Y esa enorme oferta de birras, no podría dejar de tener su concurso. El World Beer Awards se hace todos los años y elige a las mejores cervezas del mundo.

En Londres, un jurado de 100 expertos de la industria y periodistas cató a ciegas más de 1.900 cervezas de 36 países y eligió las mejores en ocho categorías y 72 estilos. Los países europeos son los que tuvieron más presencia y más medallas. Pero también hubo cervezas destacadas de Brasil y de Estados Unidos: la mejor cerveza negra, por ejemplo, fue la Cookie Muncher de la estadounidense Novo Brazil Brewing.

Las grandes categorías premiadas, además de cerveza negra, son saborizadas, lager, pale, amarga, stout & porter, cerveza de trigo y cerveza de especialidad (en la que entran subcategorías como gluten-free, de alcohol y champagne). A su vez, cada categoría tiene una premiada en un estilo particular (como Imperial Stout, Bavarian Kristal, IPA, Pale Ale, Cream Ales y más hasta llegar a la lista de 72).

En Argentina, por ahora sólo se puede probar una de las premiadas: la Leffe Blond, que ganó en el estilo Belgian Style Blonde de la categoría Pale Beer (la comercializa AB-inBev en BevyBar). “Se destaca por su perfil frutado debido a la levadura belga que usa”, la analiza Juan Pablo Estevez, del sitio de noticias de la cerveza artesanal Tres Pintas. “Acá el mercado sólo se abrió para cervezas económicas. Ahora están llegando algunas muy buenas, pero no están en el listado, como Duvel, Westmalle, Chimay, Celis White y Blanche Charleroi”, suman desde Bodega de Cervezas, una importadora y market cervecero.

Este es la lista de las mejores cervezas del mundo_:

DARK BEER

trong: Novo Brazil, Cookie Muncher

American Brown Ale: Edinburgh Beer Factory, BUNK! Edinburgh Brown

Barley Wine: Schwarzbräu, Aged Bock 2012

Belgian Style Dubbel: Collesi, Rossa

Belgian Style Strong: Samuel Adams, Thirteenth Hour Stout

Black IPA: White Sails, Snake Island CDA

Brown Ale: Jopen, Bokbier English

Brown Ale: Boar, Brown

Mild: Long Man Brewery, Old Man

Oud Bruin: Liefmans, Goudenband

PALE BEER

Barley Wine: Cameron’s Where the Buffalo, Roam Barleywine

Altbier: Les Trois Mousquetaires, Sticke Alt

Amber: Cevada Pura, Irish Red ALE

Belgian Style Ale: Sunset Brew, Sunset Saison

Belgian Style Blonde: Leffe, Blonde

Belgian Style Strong: Leffe, Rituel

Belgian Style Tripel: Wäls Trippel

Biére De Garde/Saison: Paljas, Saison

MEJOR CERVEZA LAGER

Alcohol Free: Damm, Free Damm

Amber/Vienna: Schützengarten, St. Galler Klosterbräu

Bock: Bauhöfer, Ulmer Maibock

Czech-stlye Pale: Cisk, Pilsner

Dark: Hausen Bier, Dunkel

Dortmunder: Tazawako Beer, Pilsner

German-style Pale: Bauhöfer, Ulmer Pilsener

Helles/Munchen: Fujizakura Heights Beer, Munchen Lager

Low Carb/Low Alcohol 0.1–2%: Mica, SIN

Seasonal: Pyynikin, Mosaic Lager

Strong: Votus, 003